עולם הקפה הביתי התפתח משמעותית בשנים האחרונות – ומה שפעם היה קפה נמס וסוכר הפך היום לעולם שלם של טעמים, טכניקות וציוד. אצלנו...

כמעט כל פולי הקפה בעולם שייכים לאחד משני זנים עיקריים: קפה ערביקה (Coffea arabica) ו-קפה רובוסטה (Coffea canephora). למרות שמדובר באותה...

אם נכנסתם לאחרונה לעולם הקפה – או אפילו אם אתם חובבי קפה ותיקים – סביר להניח שנתקלתם במונחים כמו קפה חד-זני (Single Origin)...